Cheese au citron pour la base : 100 g de biscuit Digestive’s 40 g de beurre Pour le crème : 350 g de ricotta 350 g de st- Moret 100 g de sucre 3 oeufs le jus d’un demi-citron et son zeste 150 g de lemon curd Ecraser les bicsuits et ajouter le beurre fondu. …