Et voila le Classique. Beurre, crème pâtissière et génoise : la pâtisserie du siècle dernier. Pas de régime. Du pur plaisir calorique.Comme toutes les vieilles pâtisseries, la préparation n’est pas si compliquée, il faut juste s’organiser et prévoir à l’avance. La crème pâtissière la veille, la génoise le jour même pour pas qu’elle ne sèche, …