cake aux carottes

– 300 g de carottes

– 200 g de sucre roux

– 160 g de beurre -2 oeufs

– 200 g de farine

-1/2 paquet de baking powder
– 1 càc de cannelle
– 1 pincée de noix de muscade

– 3 càs de lait

-des raisins secs, noix, noisettes , ….

raper les carottes, à la main ou au mixer; Faire fondre le beurre et le mélanger avec le sucre, les oeufs et ensuite les carottes.

Dans un autre bol mélanger la farine, le baking powder, et les épices.

incorporer les ingrédients secs dans les carottes et puis le lait et les raisins, noix ou encore noisettes aux choix!

Faire cuire 20 min pour des cupcakes et 45 pour un grand cake, dans un four préchauffé à 180 ° en chaleur tournante.

Et voila !