crème en verrine

Un petit dessert vite fait: une « verrine » de framboises (comme d’habitude . . .) , crème catalane et croquant d’amande.
Pour 5 verrines.
crème catalane 
 80 cl de lait
5 jaunes d’oeufs
110 g de sucre
30 g de maïzena
1cac d’extrait de vanille
   quelques framboises
Faire bouillir le lait dans une casserole.
Battre les jaunes et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse et ai doublé de volume.
Ajouter la maïzena.
Verser dans le mélange le lait chaud.
Remettre le tout dans la casserole et faire épaissir 2 min au feu très doux.
Dans les verrines poser quelques framboises au fond et verser la crème par-dessus. 
Laisser refroidir. 
après une demi-heure au frigo, décorer avec quelque chose de croquant.
Vite fait-bien fait ! 

Ecrire un petit mot gentil ici