Cake coco et mûres

cake coco à la mûre

On me dit souvent que mon blog propose des recettes trop compliquées, qu’elles sont intimidantes et qu’elles ont l’air difficiles. Du coup, moi je pleure un peu.. Parce que j’aimerais bien que ce site ne soit pas juste un portfolio de ce que je sais faire mais une vraie plateforme de partage, que vous vous lanciez les deux mains en avant et plongiez dans ce grand bol de farine et puis soyez hyper fiers parce que le gâteau qui sort du four est vachement bon, joli et en plus c’est vous qui l’avez fait !
Il n’y a rien de plus gratifiant que de réussir quelque chose et d’en être fier,
surtout quand on peut le manger juste après !

LA SUITE ICI …

Bavarois/ Cheesecake à la fraises

 

bavarois cheesecake à la fraise

 

C’est la rentrée ! Enfin pas pour moi, c’est encore l’été et les vacances dans ma tête .. Et comme je fais un Déni d’Automne Aigu, je m’accroche aux dernières fraises comme à une bouée gonflable en forme de flamant rose.
Mais en cette fin de saison, elles deviennent un peu plus tristounettes parfois. Il faut donc leur rendre le sourire en les ébouillantant et en les écrasant à coup de fourchette, en faire de la purée en fait.

LA SUITE ICI …

Limonade passion

bouteille de limonade passion

Je suis enfin de retour et je reviens en douceur pour encore profiter gentiment de la fin de l’été avec une petite boisson rafraîchissante. On rajoute un peu d’exotisme à la limonade de mamy avec le peps ( oui oui j’utilise ce mot) des fruits de la passion.

LA SUITE ICI …

Glace au beurre de cacahuète

glace au beurre de cacahuète - peanut butter ice cream

Une recette de glace très facile parce que pas besoin de sobetière. Comme elle est très riche grâce à la crème et au lait concentré sucré elle ne cristalisera pas et resetera onctueuse à la congélation! J’ai rajouté des pépites de chocolat parce que sinon les cacahuètes sont tristes ( un peu comme les inséparables, selon moi l’un ne va pas sans l’autre). LA SUITE ICI …

Coulant chocolat et beurre de noisettes

coulant chocolat et beurre de noisettes

Cette semaine c’est du lourd! Le vrai dessert, la définition de la gourmandise, le plaisir ultime du cacao c’est-à-dire, le coulant chocolat et beurre de noisettes ! Le coulant, c’est le fameux gâteau qui coule quand tu y plonges ta cuillère, qui peut être un petit peu écoeurant mais que tu te forces à finir parce que  » c’est vraiment trop bon ».
Donc la base est déjà bien sympa, mais imaginez avec du beurre de noisette ( comme du beurre de cacahuète mais avec de noisettes …). Ca nous donne un petit effet Nutella fondant.
A ce propos, je m’adresse à mes chers paresseux, si l’idée de préparer des coeurs méga coulants à l’avance et d’attendre qu’ils surgèlent ( les faire prend 2 min soit dit en passant) vous pouvez toujours les remplacer par une petite cuillère de Nutella au centre, juste avant la cuisson. On ne le dira pas mais on jugera quand même …

LA SUITE ICI …